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TORTA ALL’ANANAS

RICETTA DI: STEFANIA MAULE
INGREDIENTI:

3 uova, 120gr di zucchero, 250gr di farina “00” , 120 gr di olio di mais, 130gr di succo di ananas, 1 barattolo di ananas sciroppato (io avevo ananas al naturale), mezza bustina di lievito, pizz di sale.

Sbattere le uova con lo zucchero finchè diventano belle spumose, poi unire l’olio e il pizz di sale, continuare a sbattere unendo anche il succo di ananas e poi unire farina e lievito setacciati. Versare l’impasto in una tortiera imburrata (o rivestita di carta forno) e livellare bene, decorare con le fette di ananas sciroppato come meglio vi suggerisce la vostra fantasia… io ho lasciato fare ai miei bimbi..  !!
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