TORTA SFOGLIATA CON CUORE SOFFICE ALLE FRAGOLE

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RICETTA DI: MARCELLA MARINO

Ingredienti:TORTA SFOGLIATA CON CUORE SOFFICE ALLE FRAGOLE

1 confezione di pasta sfoglia pronta
70gr farina 00
1 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
70 GR di zucchero
70 GR margarina
1 uovo
latte qb
150 GR di fragole
zucchero a velo.

Procedimento:

in una ciotola setacciare la farina con il lievito e il sale. In un’altra ciotola lo zucchero con margarina, poi unire l’uovo, mescolare bene quindi unire poco per volta la farina e, se necessita, 1-2 cucchiai di latte per rendere l’impasto più cremoso.
Foderare con carta forno una teglia da 23-24, mettere la sfoglia pronta e versare al interno l’impasto, coprire con le fragole tagliate a pezzi. Ora rivoltare i bordi verso il centro, cospargere di zucchero a velo e infornare a 180º per 40 minuti circa; una volta fredda spolverare di zucchero a velo… veramente gustosa!

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