Profumate ciambelle cocco e cacao
Profumate e golose ciambelle al cacao e cocco: ricordano un po’ il mitico Bounty.
Per la preparazione di queste ciambelle abbiamo preferito usare farina manitoba, più leggera e digeribile.
Le ciambelline si conservano fino a 3 giorni e sono un ottimo snack da portare a scuola o in ufficio
Ciambelle Cocco e Cacao
Ingredienti
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Per la base
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Cosa ci serve
- 250 g. farina manitoba
- cacao in polvere
- 70 ml di acqua
- 2 uova
- 1/4 di cubetto di lievito di birra
- 50 g. margarina
- 70 g. zucchero
- Vaniglia
Per decorare
- Cocco grattugiato
Preparazione della ricetta
Come preparare le ciambelle cocco e cacao
- Impastare tutti gli ingredienti, fino a formare una palla liscia ed elastica; riporre in una ciotola coperta di pellicola e lasciare lievitare fino al raddoppio.
- Stendere la palla spessa 1,5 cm e formate le ciambelle.
- Fare riposare ancora fino al raddoppio del volume e friggere in olio caldo.
- Spolverizzare di cocco grattugiato (alcune le ho spolverizzate di zucchero semolato).
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