BISSIOLE, DOLCI TIPICI DI CHIOGGIA

Le “bissiole” sono dei biscotti tipici di Chioggia che devono il loro nome al fatto che ricordano dei “serpentelli”.

Infatti “bissiola” in dialetto chioggiano altro non significa che “serpentello”.

Sono dei biscotti molto facili da preparare, perfetti da inzuppare nel latte a colazione.

Bissiole, dolci tipici di chioggia

Chef: Maria Rosa Tiozzo
Biscottoni da inzuppo pronti in pochissimi passaggi. Ottimi anche al naturale
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Preparazione 20 min
Cottura 20 min
Tempo totale 40 min
Portata biscotti
Cucina Italiana
Porzioni 20 biscotti
Calorie 100 kcal

Ingredienti  

Cosa ci serve per preparare le bissiole

  • 500 g. farina
  • 100 g. zucchero
  • 100 g. burro
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Marsala
  • Un pizzico di sale

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Preparazione della ricetta
 

Come preparare le bissiole

  • Sbattere le uova con lo zucchero, unire il Marsala ed il latte.
  • Aggiungere le polveri e mescolare bene. Unire infine il burro fuso.
  • Formare un panetto liscio e senza grumi.
  • Dividere l’impasto in vari pezzi e dare loro la forma a s.
  • Porli man mano su una placca coperta con carta forno e cuocere per 15 minuti a 170°.

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