CAKE AL THÈ VERDE, MENTA E LIMONE

RICETTA DI: LUCIA D’ABUNDO INGREDIENTI: 3 uova 230 g di zucchero di canna 150 ml di acqua 100 ml di olio 300 g di farina 1 bustina di lievito x dolci 3 bustine di thè verde 5 foglie di menta fresca Lavorare x 5 min le uova con lo zucchero, aggiungere l’olio il thè messo in infusione con le bustine e le foglie di menta e lasciato freddare con l’aggiunta di mezzo limone spremuto e lavorare ancora. Unire la farina setacciata con il lievito pian piano. Imburrare e infarinare una teglia a cerniera di 24/cm di diametro, versare il composto (volendo si può arricchire con granella di zucchero e codette colorare), infornare a 170 gradi x 40 min. CAKE AL THÈ VERDE, MENTA E LIMONE

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