Calamari fritti: l’antipasto estivo ideale ma anche il secondo veloce per quando andiamo di fretta.
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Prepararli è facilissimo, bastano solo poche mosse per un piatto superbuono, di cui vanno ghiotti anche i bambini.
Calamari fritti
Cosa ci serve per preparare i calamari fritti
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- 2 grossi calamari
- semola
- olio per friggere
- sale q.b.
- gocce di limone
Come preparare i calamari fritti
- Pulire, tagliare a rondelle i calamari.
- Lavare e asciugare bene su carta assorbente.
- Passare i calamari nella semola.
- Farli rotolare facendo cadere l’eccesso.
- In una friggitrice con abbondante olio di semi o arachidi ben caldo e immergervi i calamari.
- Lasciare friggere senza girarli troppo, finché diventano ben dorati.
- Lasciare assorbire su carta per eliminare l’olio in eccesso.
- Salare e servire i calamari caldi con qualche goccia di limone e contorno di cetrioli affettati.