CAPRESE ORIGINAL

RICETTA DI: MINA GRAMEGNA

INGREDIENTI:


300 GRAMMI DI MANDORLE TRITATE PELATE
250 GRAMMI DI BURRO
5UOVA
200 GRAMMI DI ZUCCHERO
250 GRAMMI DI CIOCCOLATO FONDENTE TRITATO
ZUCCHERO A VELO PER DECORARE


IN UNA TERRINA LAVORO LE MANDORLE TRIATATE CON LO ZUCCHERO, AGGIUNGO LE UOVA E IL CIOCCOLATO FONDENTE E LAVORO CON LE FRUSTE PER 5 MINUTI; INFINE INCORPORO IL BURRO A CREMA, AMALGAMO BENE IL TUTTO E VERSO IN UNO STAMPO INFARINATO ED IMBURRATO.

METTO IN FORNO PER 40 MINUTI A 180 GRADI. UNA VOLTA RAFFREDDATA COSPARGO DI ZUCCHERO A VELO.
SI PRESENTA CROCCANTE FUORI E MORBIDA E UMIDA DENTRO

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