CARBONARA DI ZUCCHINE (RICETTA LIGHT)

RICETTA DI: ALESSANDRA PONTI Ingredienti: 70g di pennette, 20g di uovo (solo tuorlo), pepe nero, vino bianco, erba cipollina, peperoncino, curry, aglio, 1 cucchiaino olio evo, 3g grana. In una ciotola sbattere l’uovo con un pizzico di pepe nero. Tagliare e saltare le zucchine con l’olio e le spezie, sfumare col vino e se necessario aggiungere acqua.CARBONARA DI ZUCCHINE (RICETTA LIGHT) Cuocere la pasta e quando è ancora al dente, mischiarla alle zucchine usando l’acqua di cottura per terminare la cottura. Quando è pronta metterla nella ciotola con l’uovo e mischiare bene, spolverare con grana e servire calda.

Condividi con gli amici…

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.