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Chiacchiere al pistacchio, la golosa ricetta che rifarai di sicuro!

Chiacchiere Al Pistacchio, La Golosa Ricetta Che Rifarai Di Sicuro!

Oggi vediamo insieme come fare le chiacchiere al pistacchio.

Una ricetta semplicissima ed originale, per preparare la ricetta di Carnevale per eccellenza, in una nuova veste. La farina di pistacchio andrà utilizzata sia nell’impasto, che per la decorazione finale insieme al cioccolato fondente. Chiacchiere di carnevale al pistacchio… Top del top!

Chiacchiere al pistacchio

Chef: Delia Ciriello
Hai mai provato a preparare le chiacchiere in una versione diversa dal solito? Prova le squisite chiacchiere al pistacchio e le rifarai di sicuro!
4.78 da 9 voti
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Preparazione 20 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 30 minuti
Portata Pasticcini e Dolcetti
Cucina Italiana
Porzioni 6 Persone
Calorie 220 kcal

Ingredienti  

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Cosa occorre per fare le chiacchiere al pistacchio

  • Per l’impasto
  • 150 g farina 00
  • 50 g farina di pistacchi
  • 25 g burro
  • 30 g zucchero
  • 1 uovo
  • 30 ml vino bianco
  • Per decorare
  • Cioccolato qb
  • Granella di pistacchio qb

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Preparazione della ricetta
 

Come fare le chiacchiere al pistacchio

La ricetta continua dopo gli annunci…
  • In una ciotola versare le due farine.
  • Aggiungere l’uovo, il burro ammorbidito e lo zucchero.
  • Iniziare ad impastare aggiungendo gradualmente il vino bianco, potrebbe esserne necessario di meno o di più, a seconda della farina (non tutte le marche sono uguali).
  • Lavorare l’impasto con le mani, fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo, dalla consistenza morbida ma non molle.
  • Avvolgere il panetto nella pellicola trasparente e riporlo in frigorifero per circa 30 minuti.
  • Mettere sul fuoco una pentola con abbondante olio,
  • Mentre l’olio si scalda, saranno necessari alcuni minuti, si può stendere la pasta con un matterello o con la macchinetta per stendere la pasta (nonna papera), in una sfoglia sottile.
  • Tagliare la pasta con una rondella, dandole la forma che più si preferisce e friggere le chiacchiere.
  • Decorare con cioccolato e granella di pistacchi.
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