Articolo aggiornato il 31 Dicembre 2020 da Le mille ricette
CHIACCHIERE della NONNA ricetta INFALLIBILE
Una ricetta infallibile per realizzare le chiacchiere di Carnevale della nonna. Ingredienti semplici per un risultato perfetto e un trucco per avere tante bolle
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Ingredienti
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- 300 g farina
- 2 uova intere
- mezzo bicchiere spumante Moscato d’Asti
- scorza di limone grattugiato
- 30 g burro
- 60 ml latte
- 40 g zucchero
- un pizzico sale
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Preparazione della ricetta
- Iniziare la preparazione delle CHIACCHIERE della NONNA ricetta INFALLIBILE.
- Sul piano da lavoro formare una fontana con la farina. Al centro mettere le uova, lo zucchero, il latte, il pizzico di sale e sbattere con una forchetta.
- Unire il burro morbido, il limone grattugiato e il Moscato. Lo spumante è l’ingrediente segreto che renderà le vostre chiacchiere friabili e piene di bolle. Continuare ad amalgamare con la forchetta e terminare con le mani, impastando e realizzando un panetto morbido.
- Prova anche le chiacchiere senza burro.
- Volendo, potete utilizzare anche la planetaria.
- Stendere la sfoglia molto sottile, se non riuscite a mano utilizzare la macchinetta per tirare la pasta (nonna papera).
- Tagliare le chiacchiere con una rotella taglia pasta, friggerle in abbondante olio bollente.
- Scolarle su carta assorbente e spolverizzarle con zucchero a velo.
- Le CHIACCHIERE della NONNA ricetta INFALLIBILE sono pronte per essere gustate.
Le farò subito, sembrano buonissime!
Facci sapere!
Metti anche la farina e vedrai che l’impasto è perfetto!
Fiz essa receita! Ficou muito bom… Parabéns!
muito obrigado