Articolo aggiornato il 31 Dicembre 2020 da Le mille ricette
CHIACCHIERE della NONNA ricetta INFALLIBILE
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Una ricetta infallibile per realizzare le chiacchiere di Carnevale della nonna. Ingredienti semplici per un risultato perfetto e un trucco per avere tante bolle
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Ingredienti
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- 300 g farina
- 2 uova intere
- mezzo bicchiere spumante Moscato d’Asti
- scorza di limone grattugiato
- 30 g burro
- 60 ml latte
- 40 g zucchero
- un pizzico sale
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Preparazione della ricetta
- Iniziare la preparazione delle CHIACCHIERE della NONNA ricetta INFALLIBILE.
- Sul piano da lavoro formare una fontana con la farina. Al centro mettere le uova, lo zucchero, il latte, il pizzico di sale e sbattere con una forchetta.
- Unire il burro morbido, il limone grattugiato e il Moscato. Lo spumante è l’ingrediente segreto che renderà le vostre chiacchiere friabili e piene di bolle. Continuare ad amalgamare con la forchetta e terminare con le mani, impastando e realizzando un panetto morbido.
- Prova anche le chiacchiere senza burro.
- Volendo, potete utilizzare anche la planetaria.
- Stendere la sfoglia molto sottile, se non riuscite a mano utilizzare la macchinetta per tirare la pasta (nonna papera).
- Tagliare le chiacchiere con una rotella taglia pasta, friggerle in abbondante olio bollente.
- Scolarle su carta assorbente e spolverizzarle con zucchero a velo.
- Le CHIACCHIERE della NONNA ricetta INFALLIBILE sono pronte per essere gustate.
Le farò subito, sembrano buonissime!
Facci sapere!
Metti anche la farina e vedrai che l’impasto è perfetto!
Fiz essa receita! Ficou muito bom… Parabéns!
muito obrigado