RICETTA DI: ELISABETTA DE ANGELIS 250 g di farina 0 2 uova 2 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di olio un pò di grappa o anisetta un cucchiaino di lievito per dolci si impasta il tutto, si forma un panetto; l
e sfoglie si tirano con la macchinetta della pasta dello spessore desiderato. Si friggono in olio caldo ma non bollente, si mettono a scolare su carta e si cospargono di zucchero a velo. Sono leggerissime e poco caloriche. p.s. io friggo con olio evo, ma possono essere cotte anche in forno a 180° x circa 10/15 minuti o fino a doratura.
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