CIAMBELLA ALL’ARANCIA

RICETTA DI: NICOLETTA CAMPOFIORITO INGREDIENTI: 400gr di farina 00, 4 uova, 200gr di zucchero, 150 ml di olio di semi, 200 ml di succo d’arancia, scorza grattugiata di 2 arance, 1 bustina di lievito. In una ciotola sbattere le uova e lo zucchero con le fruste elettriche, aggiungere la scorza di arance, l’olio, il succo d’arancia continuando sempre con le fruste. Versare la farina poco alla volta sempre con le fruste ed infine il lievito. Amalgamare il tutto e versare in uno stampo imburrato ed infarinato da 26 cm. Infornare a forno cado 180* x 40 min. Fare prova stecchino. Sentirete che buon profumino.