RICETTA DI: ROSAMARIA BURGIO
INGREDIENTI:
-6 uova
-300g zucchero
-500g farine miste
-1 brick di panna dolce da 200 ml
-1 fialetta di vaniglia
-50ml di olio di semi buono
-1 piz. di bicarbonato
-1 bustina lievito x dolci
-125g di burro o margarina morbido
-40ml d acqua tiepida
-60g gocce di cioccolato fondente
per l’impasto al cacao:
-1 cucchiaino di caffe solubbile
-acqua calda q. b.
-2 cucchiaini di cacao amaro
-5 gocce di Rum aroma
procedimento:
nella planetaria lavorare le uova e lo zucchero x 10 min.
Man mano aggiungre il buro a fiocchetti e il resto degli ingredienti, tranne le gocce di cioccolato che metterete per ultimo mescolando dal basso verso l’alto.
Prima di unire le gocce togliere 5 cucchiaiate di impasto bianco e mescolarlo con il cacao, il caffe’ e l’aroma al rum.
Versare il composto chiaro in uno stampo a ciambella imburrata e infarinata, mettere sopra il composto scuro a cucchiaiate e con un stecchino da spiedino fare dei cerchi leggeri per mescolare un pò i colori.
Infornare a forno freddo ed impostare la temperatura di 180°c, cuocere per per 40-45 Min.
Fare prova stecchino!
decorare con glassa di cioccolata calda e gocce di cioccolato fondente o semplice … con zucchero a velo … ♥
kisssss
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