RICETTA DI: MARIA DIVITO INGREDIENTI: 7 uova, 300 zucchero, 250 farina, 1bicchiere colmo di acqua, 3/4 dello stesso bicchiere di olio di
semi, la buccia di un arancio e il succo, 1 bustina pane angeli lievito, un cucchiaino cremor tartaro Procedimento: Sbattere i tuorli con lo zucchero e unire tutti gli ingredienti, tranne il lievito; a parte montare gli albumi con il cremor tartaro. Unire gli impasti piano dal basso verso l’alto e aggiungere il lievito e (facoltativo) le gocce di cioccolato. Infornare a 180ºper 55 min.
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