CIAMBELLONE RIPIENO DI MARMELLATA

RICETTA DI: TERESA DE TULLIO
Sbattete a schiuma 2 uova e 140gr di zucchero, aggiungete 380gr di farina, 30gr di burro morbido, 1 bustina di lievito, 80gr di latte e sbattete a lungo, (l’impasto risulta molto denso). Imburrate uno stampo da ciambellone, versate metà composto, aggiungete dei cucchiaini di marmellata, spargendoli qua e là, coprite con l’altro composto e ripetete con altra marmellata, infornate a 180° per circa 30 min. (fate prova stecchino) è sofficissimo.
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