Articolo aggiornato il 16 Febbraio 2021 da Le mille ricette
RICETTA DI: Lucia de Carlo Per sei muffin 
Ingredienti: 150 gr di farina, 75 gr di zucchero, un uovo, mezza bicchiere di latte, mezza bustina di lievito, una tazzina di caffè ristretto, 50 gr di burro fuso. Mescola tutti gli ingredienti, per ultimo il lievito. Versare l’impasto nei pirottini da muffin e e infornare a 180 º x circa 20 minuti.