Crostata alla vaniglia o crostata al cioccolato? Crostata bigusto! Per gli indecisi.
Ecco a voi il procedimento con e senza Bimby.
Allacciamo i grembiuli e dirigiamoci ai fornelli! Pronti???
Crostata bigusto ripiena di crema, con e senza bimby
Ingredienti
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Cosa ci serve per preparare la crostata bigusto ripiena di crema, con e senza bimby
Per al frolla al cacao
- 50 g. cacao amaro
- 200 g.. farina 00
- 125 g. burro
- 1 uovo
- 100 g zucchero
- 1 bustina vanillina
- 1 pizzico di sale
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Per la frolla bianca
- 250 g. farina 00
- 125 g. burro
- 100 g. zucchero
- 1 bustina vanillina
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
Per farcire
- 1 uovo
- 1/2 l latte
- 60 g. farina
- 1 bustina vanillina
- 150 g. zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare la crostata bigusto ripiena di crema, con e senza bimby
- Preparare la frolla, prima la bianca, poi quella al cacao, mescolando tutti gli ingredienti fino a formare un panetto e metterla in frigo avvolta da una pellicola per circa un’ora.
- Nel frattempo preparare la crema 8 minuti 90° velocità 4 e lasciate raffreddare.
- Tirare fuori la frolla dal frigo e foderare uno stampo per crostata (bucherellare il fondo con una forchetta). Io ho giocato con i due colori, seguite la foto tutorial.
- Versare la crema e livellare. Decorare a proprio piacimento.
- Cuocere a 180 gradi per 30 minuti.
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