CROSTATA BIGUSTO RIPIENA DI CREMA, CON E SENZA BIMBY

Crostata alla vaniglia o crostata al cioccolato? Crostata bigusto! Per gli indecisi.

Ecco a voi il procedimento con e senza Bimby.

Allacciamo i grembiuli e dirigiamoci ai fornelli! Pronti???

Crostata bigusto ripiena di crema, con e senza bimby

Chef: Annalisa Montalbano
Una crostata semplicissima e genuina, il procedimento con e senza Bimby
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Preparazione 20 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 50 minuti
Portata Crostate e Torte da colazione
Cucina Italiana
Porzioni 12 porzioni
Calorie 200 kcal

Ingredienti  

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Cosa ci serve per preparare la crostata bigusto ripiena di crema, con e senza bimby

Per al frolla al cacao

  • 50 g. cacao amaro
  • 200 g.. farina 00
  • 125 g. burro
  • 1 uovo
  • 100 g zucchero
  • 1 bustina vanillina
  • 1 pizzico di sale

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Per la frolla bianca

  • 250 g. farina 00
  • 125 g. burro
  • 100 g. zucchero
  • 1 bustina vanillina
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale

Per farcire

  • 1 uovo
  • 1/2 l latte
  • 60 g. farina
  • 1 bustina vanillina
  • 150 g. zucchero

Preparazione della ricetta
 

Come preparare la crostata bigusto ripiena di crema, con e senza bimby

  • Preparare la frolla, prima la bianca, poi quella al cacao, mescolando tutti gli ingredienti fino a formare un panetto e metterla in frigo avvolta da una pellicola per circa un’ora.
  • Nel frattempo preparare la crema 8 minuti 90ยฐ velocitร  4 e lasciate raffreddare.
  • Tirare fuori la frolla dal frigo e foderare uno stampo per crostata (bucherellare il fondo con una forchetta). Io ho giocato con i due colori, seguite la foto tutorial.
  • Versare la crema e livellare. Decorare a proprio piacimento.
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  • Cuocere a 180 gradi per 30 minuti.

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