…SEMPLICE MA SEMPRE BUONISSIMA!!! ECCO QUEL CHE NE RESTA… 🙂
Ingredienti
300 g di farina 00
100 g di burro
100 g di zucchero
2 uova
buccia grattugiata di un limone
1 pizzico di sale
marmellata di prugne (o a vostra scelta)
Fare la fontana con la farina sulla spianatoia.Nel centro mischiare il burro freddo di frigorifero, tagliato a pezzettini, lo zucchero, le uova, un pizzico di sale e amalgamare velocemente il tutto fino ad ottenere una pasta dalla consistenza compatta.
Imburrare e infarinare una teglia o direttamente il vassoio del microonde.Va bene anche una teglia. Prendere 3/4 della pasta e stendervela sopra.
Bucherellare la superficie con i rebbi di una forchetta e cospargerla con uno strato di marmellata.
Con la pasta rimasta allungare con le mani dei bastoncini e disporli a grata sopra la marmellata.
Infornare a 180° per circa mezz’ora.
Cospargere con zucchero a velo
