Una crostata morbida, senza burro nè olio: leggerissima e gustosa, con il frutto del momento: le susine!
Protagoniste indiscusse della fine dell’estate, le susine vantano numerose proprietà: ricche di fibre, antiossidanti, diuretiche.
Un frutto completo, leggero, succoso e perfetto per la preparazione di dolci e marmellate.
A finitura della torta, una croccante granella di pistacchi, per un gioco di contrasti superbo.
Da provare: torta di prugne tedesca, prugne sciroppate ricetta, biscotti con prugne fresche e torta di prugne.
Crostata morbida di prugne
Ingredienti
Cosa ci serve per preparare la crostata morbida di prugne
- 2 tuorli
- 1 uovo intero
- 140 g. zucchero semolato
- 100 g. robiola
- 160 g. farina
- 60 g. fecola
- 6 g. lievito per dolci
- 2 cucchiai latte
- confettura pesche o albicocche q.b.
- susine q.b.
- succo di limone q.b
- granella di pistacchi q.b.
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Preparazione della ricetta
Come preparare la crostata di prugne senza burro né olio
- In una ciotola mescolare con una forchetta 2 tuorli e 1 uovo intero con lo zucchero semolato, per qualche minuto senza montarle.
- Aggiungere la robiola a temperatura ambiente e incorporarla bene con la forchetta.
- Unire la scorza di limone e la farina con la fecola, il lievito e i 2 cucchiai di latte.
- Mescolare bene, fino a ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Foderare con carta da forno una teglia di forma rettangolare da circa 22-24 cm, versare l'impasto distribuendolo in modo omogeneo.
- Formare in superficie uno strato generoso di confettura di pesche o albicocche.
- Distribuire le fettine di susine, bagnate con un po' di succi di limone.
- Cuocere a 160°C per mezz'ora.
- Decorare con granella di pistacchi.
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa
