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CROSTATA MORBIDA ALLA CREMA E FRUTTA

RICETTA DI: LUCIA D’ABUNDO


INGREDIENTI:

250 g di farina 
230 di burro 
200 g di zucchero 
2 cucchiaini di lievito x dolci 
la buccia grattugiata di un limone 
3 uova 
4 pesche bianche 
4 pesche gialle 
un kiwi 
1 bicchiere di latte 

crema pasticciera 
gelatina chiara 1 bustina 

amalgamare tutti gli ingredienti al di fuori delle pesche, kiwi, gelatina e crema.
Versare il tutto in una tortiera tipo questa


imburrata e infarinata, mettere in forno a 180 x 30 minuti.
Quando la torta si sarà freddata, decorare la superfice con la crema, la frutta e la gelatina; riporre in frigo un paio d’ore prima di servire.

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