CUORE DI CIOCCOLATO MORBIDISSIMO ALLA PANNA MONTATA

INGREDIENTI:

3 uova,
180 g zucchero,
200 g farina,
50 g fecola,
30 g olio evo,
1 bicchiere di panna montata,
2 cucchiai cacao amaro,
gocce di cioccolato,
1 bustina vanillina,
1 bustina lievito per dolci.

PREPARAZIONE:

In una ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero fino a formare una crema densa e spumosa.
Unire la panna montata, la vanillina e l’olio e mescolare bene. Setacciare la farina con il cacao, la fecola  e il livito e versare piano piano nell’impasto. Montare a neve ben ferma gli albumi ed incorporarli al composto mescolando dall’alto verso il basso per non smontare il tutto.
Imburrare ed infarinare uno stampo a cuore e versare il dolce. Coprire tutta la superficie con le gocce di cioccolato.
Cuocere a 180° x 30 minuti.
Friabile e golosa. ^^

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