REALIZZATI DA: ANTONIA D’ONOFRIO
Ingredienti:
- 1 uovo
- 225 ml di latte intero tiepido
- 60 g di zucchero semolato
- 300 gr di farina manitoba
- 150gr di farina 00
- 10g di lievito di birra
- 100gr di Vallè Omega 3
- 1 pizzico di sale
- Nutella
Procedimento:
setacciare le farine, lo zucchero e il lievito
aggiungere il latte tiepido e l’uovo
Impastare energicamente con l’aggiunta di un pizzico di sale e di Vallè Omega 3
lasciar lievitare fino al raddoppio di volume
stendere su una spianatoia di legno e ricavare dei cerchi spessi 1-2 cm
lasciar lievitare per altri 30 min
Infornare a 180° per circa 15min
Una volta cotti spennellarli con Vallè fusa e passarli nello zucchero semolato e farcirli
fonte ricetta:
https://www.lavalledelbenessere.com/ricette/dolcetti/item/774-krapfen-di-carnevale-bomboloni-alla-nutella.html
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