Per le quantità fate voi
Sfoglia per lasagne (io uso sfoglia Rana sottile)
Macinato
Besciamella
Parmigiano
Concentrato di pomodoro
Latte
Sedano
Carota
Cipolla
Preparare il ragù, tritare gli odori e rosolare insieme al macinato, una volta fatto, mettere un cucchiaio di concentrato di pomodoro e poi il latte che deve ricoprire la carne; far cuocere ma non fatelo ritirate troppo, deve rimanere un pò lento.
Preparare la besciamella e iniziare ad assemblare la lasagna; mettere la sfoglia, il ragù, la besciamella e abbondante parmigiano, continuare fino a finire gli ingredienti.
Completare l’ultimo strato con sola besciamella, infornare a 200 ° fino a quando la superficie risulterà dorata … veloce da fare e molto delicata.
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