MOONCAKE RIPIENI DI NUTELLA

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RICETTA DI: ANNA FRANGELLA

INGREDIENTI:

300g albumi
200g zucchero 
150g burro
150g cioccolato fondente 
mezza bustina di lievito per dolci 
200g farina

X farcire:


PROCEDIMENTO:

montare gli albumi con lo zucchero, sciogliere il cioccolato con il burro e incorporarlo agli albumi (mi raccomando non deve essere caldo) e aggiungere la farina setacciata con il lievito un po’ alla volta.
Riempire gli stampini (io ho usato quelli di alluminio) e mettere circa un cucchiaio d’impasto; a questo punto aggiungere un cucchiaino di nutella e coprire con un altro cucchiaio d’impasto.
Cuocere in forno per circa 15 minuti a 180º.
Le stelle sono fatte con lo zucchero a velo, ma potete crearle in pasta di zucchero usando gli appositi stampini e incollarle con del miele.
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