MUFFIN ALLA CILIEGIA

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RICETTA DI: MARCELLA MARINO Ingredienti: 100gr farina 70gr zucchero 1 uovo 50 gr olio di semi 50gr latte 10 gr di lievito per dolci 200 gr di ciliegie Procedimento: In una ciotola lavorare l’uovo con lo zucchero e aggiungere l’olio e il latte. In un’altra ciotola setacciare la farina con il lievito e aggiungere all’altro impasto; mescolare velocemente. A questo punto snocciolate le ciliegie, lasciandone 7 da parte con il picciolo. Unire le ciliegie all’impasto e versare nei pirottini per muffin, mettere la ciliegia al centro. In forno a 180º per 15/20 minuti.MUFFIN ALLA CILIEGIA

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