MUFFIN SOFFICISSIMI AL CIOCCOLATO

RICETTA DI: TERESA DE TULLIO

Ingredienti;

200gr di farina,

150gr di zucchero,
120gr di burro,
1 bustina di lievito,
3 uova,
130gr di cioccolato fondente,
70gr di gocce di cioccolato,

Preparazione;

Lavorate il burro morbidissimo con lo zucchero, aggiungete la farina, le uova, il lievito e mescolate bene. Aggiungete il cioccolato sciolto con un cucchiaio di latte, amalgamate; aggiungete le gocce di cioccolato, lasciandone un pò per la superficie, amalgamate. Ora imburrate gli stampi da maffin, riempite di composto fino a più della metà degli stampini, mettete in superficie le gocce rimaste e infornate a 180°, appena iniziano ad alzarsi, abbassate la temperatura a 150° cuocete per circa 20-25 min. (fate prova stecchno). Davvero super soffici e ben umidi all’interno.


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