PANCAKES MORBIDISSIMI… IDEALI PER UNA RICCA COLAZIONE!

RICETTA DI: FIORELLA PUNTILLO Ingredienti: 2 uova 60 g di farina bianca di tipo 00 70 ml di latte 10 g di zucchero 6 g di lievito per dolci 1 pizzico di sale salse marmellata a piacere nutella Per prima cosa separare gli albumi dai tuorli. Con lo sbattitore elettrico alla massima velocità montare a neve ben ferma gli albumi. In un’altra ciotola, sbattere i tuorli con zucchero e farina; aggiungere dunque a filo il latte. Unire il lievito setacciato e continuare a mescolare. A questo punto, amalgamare gli albumi montati a neve con la crema ottenuta, mescolando lentamente, sempre dal basso verso l’alto. MPANCAKES MORBIDISSIMI… IDEALI PER UNA RICCA COLAZIONE!ettere sul fuoco una padella e scaldarla moltissimo. Versare a cucchiaiate il composto soffice di pancake e farlo cuocere per circa 3 minuti, girandolo spesso per evitare che la superficie si bruci. Farcire a piacere.

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