PANNA COTTA AL CIOCCOLATO

RICETTA DI: CONCETTA PASSARO
Far bollire 550 ml di panna fresca con 50 gr zucchero, togliere dal fuoco e aggiunge 3 fogli di gelatina precedentemente ammollata in acqua fredda e strizzata.
Rimettere tutto sul gas per 3 min girando sempre con un mestolo di legno. Versare negli stampini monoporzione.
Tenere in frigo tutta la notte, per la salsina sciogliere 50 gr di cioccolato fondente + 30gr di burro.
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