RICETTA DI: REMO LEONARDIS E DANIELE BORGNA
ingredienti:
In una padella abbastanza capiente mettere a soffriggere con olio evo un trito di aglio, e cipolla fino a portarli ad una leggera doratura.
Versare appena raggiunta la doratura una buona dose di sugo e portare ad ebollizione.
Dopo circa un 15 minuti di bollitura, aggiungere nel sugo gli scampi e lasciare andare per un altri 15 minuti, se vedete che il sugo si ritira troppo aggiungete acqua e le vongole che cuoceranno in pochi minuti.
Scolate la pasta, saltatela in padella et voila
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