RICETTA DI: ROSANNA E GAGÀ
Ingredienti:
2 zucchine grandi,1 confezione di stracchino, sale, 2 patate grandi, parmigiano, olio evo.
Ho lavato e tagliato a fette le zucchine, poi le ho passate nella farina, nell’uovo con un pò di sale e poi le ho fritte.
A parte ho sbollentato le patate, le ho private della buccia e le ho tagliate a fette.
In una pirofila mettere le zucchine, le patate, parmigiano, stracchino, un filo di olio d’oliva, ricoprire con altre fette di zucchine!
Cuocere In forno a 180° x 20 minuti.
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