RICETTA DI: STEFANIA MAULE
Ingredienti:
Patate (3 medie) a tocchetti, 8foglie di verza a listarelle (quelle più tenere) e del formaggio asiago a fettine (sulla confezione dicevano di usare formaggio bitto, ma da me non lo vendono), circa 300gr di pizzoccheri.
Procedimento:
Ho cotto in acqua bollente salata i tocchetti di patata sbucciati non troppo piccoli, dopo 15 min ho buttato dentro anche le listarelle di verza e i pizzoccheri (tutto dentro nella stessa pentola); intanto in un tegame ho fatto sciogliere 40gr di burro con 8 foglie di salvia, quando la pasta è pronta, l’ho scolata e condita con il burro fuso.
In una pirofila ho fatto degli strati di pasta, patate e verze e poi il formaggio a fettine, ho fatto 2 strati, poi x farlo sciogliere bene ho messo la pirofila nel forno in funzione Grill, tre min a 200gradi.
Appena il formaggio si è sciolto ho spento.
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