Plumcake banaciok

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RICETTA DI: GABRIELLA PUGLIESE

Ingredienti:

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2 banane mature
2 uova
100 gr di zucchero di canna
60 gr di olio di semi
40 gr di liquore al cioccolato ( o latte)
2 cucchiai di latte
180 gr di farina 00
20 gr di cacao amaro
1 busta di lievito per dolci
Nutella q.b.
Granella di zucchero q.b.
Zucchero a velo q.b.

Prendi le uova e sbattile ben bene con lo zucchero di canna. Aggiungi l’olio di semi, il liquore al cioccolato e i cucchiai di latte. A parte frulla le banane e aggiungile al precedente composto unendo la farina, il cacao amaro e la busta di lievito. Imburra e infarina uno stampo da plumcake, versa l’impasto e metti dei cucchiaini di nutella lungo il centro e della granella di zucchero. Inforna a 170 ° per 25-30 minuti in forno ventilato… appena freddo spolverizza con un po’ di zucchero a velo… vorrei farvi sentire il profumo di banane che si respira in casa…è delizioso 


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