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RAVIOLI RICOTTA E SPINACI AI FUNGHI MISTI E PANNA

RAVIOLI RICOTTA E SPINACI AI FUNGHI MISTI E PANNA

RICETTA DI: SABRINA TOZZI INGREDIENTI: 500 g ravioli ricotta e spinaci 300 g funghi misti trifolati freschi

1 confezione panna ai funghi porcini

soffritto sedano carota e cipolla

peperoncino

olio evo

sale

SVOLGIMENTO:

In una padella a bordi alti mettere olio evo e i 2 spicchi di aglio e far soffriggere, poi togliere l’aglio e mettere il soffritto di verdure e far cuocere qualche minuto, aggiungere i funghi, salarli, poi peperoncino e infine la panna.

Dopo alcuni minuti aggiungere 2 mestoli di acqua della pasta e appena cotti i ravioli saltarli in padella col sughetto.

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