RAVIOLI RICOTTA E SPINACI AI FUNGHI MISTI E PANNA
RICETTA DI: SABRINA TOZZI INGREDIENTI: 500 g ravioli ricotta e spinaci 300 g funghi misti trifolati freschi
1 confezione panna ai funghi porcini
soffritto sedano carota e cipolla
2 spicchi di aglio
peperoncino
olio evo
sale
SVOLGIMENTO:
In una padella a bordi alti mettere olio evo e i 2 spicchi di aglio e far soffriggere, poi togliere l’aglio e mettere il soffritto di verdure e far cuocere qualche minuto, aggiungere i funghi, salarli, poi peperoncino e infine la panna.
Dopo alcuni minuti aggiungere 2 mestoli di acqua della pasta e appena cotti i ravioli saltarli in padella col sughetto.