SEMIFREDDO PESCHE E AMARETTI

RICETTA DI: FEDERICA CONSTANTINI INGREDIENTI: SEMIFREDDO PESCHE E AMARETTI100 gr. Amaretti 2 Pesche 60 gr. Zucchero di Canna 500 ml. Yogurt Greco Bianco 3 Fogli di Gelatina 1. Mettete in ammollo in acqua fredda la gelatina. 2. Rivestite con la pellicola uno stampo da plumcake. 3. Sbriciolate gli amaretti e create la base. 4. In una ciotola lavorate lo yogurt con lo zucchero. 5. Unite la gelatina precedentemente strizzata e sciolta in poca acqua calda allo yogurt. 6. Tagliate le pesche e aggiungetele alla crema insieme a qualche amaretto. 7. Versate la crema sopra la base e decorate con gli amaretti. 8. Lasciate il semifreddo agli amaretti e pesche in frigorifero per almeno 2/3 ore prima di servirlo.

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