RICETTA DI: ALESSANDRA PONTI
Ingredienti x una persona: 80g di spaghetti, 100g di melanzane, 100g di peperoni, 50g di pomodoro fresco, paprica forte, aglio, basilico, erba cipollina. Grigliare le verdure e tagliarle o a tocchetti o a listarelle, metterle in una padella col pomodoro fresco e un cucchiaino d’olio (io piccante), far scaldare e aggiungere le spezie sempre mescolando. Cuocere la pasta e buttarla in padella, amalgamare bene e servire con 3g di grana.
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