Spezzatino alla cacciatora
Un secondo piatto di carne saporito e dal gusto deciso: lo spezzatino alla cacciatora è il piatto tipico della domenica in famiglia
Ingredienti
Cosa occorre per fare lo spezzatino alla cacciatora
- 800 g spezzatino di vitello
- olio evo
- aglio
- rosmarino
- 1 bicchiere vino bianco
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare lo spezzatino alla cacciatora
- Tagliare lo spezzatino in piccoli pezzi (durante la cottura si ammorbidirà) e porlo nella pentola a pressione con due spicchi d’aglio in camicia (senza spellarli), rosmarino e un filo d’olio d’oliva.
- Mescolare e far rosolare qualche minuto. Aggiungere poi il bicchiere di vino bianco e sale q.b.
- Chiudere la pentola e far cuocere per circa 30 minuti.
- Se lo spezzatino dovesse risultare ancora duro, proseguire la cottura per altri 5 minuti.
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In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.
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