INGREDIENTI: 500 g di carne macinata 1 kg di patate 100 g emmental 2 fette prosciutto crudo sale olio evo rosmarino aglio 1 spicchio 1 mozzarella PREPARAZIONE: Tagliare le patate a fettine sottili ed unire olio, sale, rosmarino e aglio. Mescolare e disporne meta’ in una pirofila. A parte in una terrina mettere la carne macinata con il sale, il prosciutto e la provola tritati e mescolare facendo ben amalgamare il tutto. Disporli sullo strato di patate e spolverizzare con la mozzarella sminuzzata. Aggiungere le restanti patate e infornare a 200° x circa 1 ora
TIMBALLO DI PATATE E CARNE MACINATA
