TORTA AL CACAO E ORZO – SENZA UOVA E SENZA LATTOSIO

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RICETTA DI: FEDERICA CONSTANTINI Torta cacao e orzo- senza uova e senza lattosioINGREDIENTI: 250 gr. di Acqua 230 gr.Farina 00 20 gr. Cacao amaro in polvere 30 gr. Olio di semi 160 gr. Zucchero di Canna 1 Bustina di Lievito 1 punta di Vaniglia 100 gr. Orzo Soffiato PREPARAZIONE: In una ciotola versate l’acqua e l’olio e lavorateli con le fruste elettriche. Aggiungete la farina, il cacao amaro in polvere, lo zucchero, il lievito, la vaniglia e lavorate nuovamente con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo. Unite l’orzo. Foderata una tortiera con la carta forno e versatevi l’impasto. Infornate a 180° per circa 35 minuti. Sfornate e spolverizzate con lo zucchero a velo.

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