TORTA ALLA ZUCCA E ZENZERO, SENZA GLUTINE

RICETTA DI: GABRIELLA BENINCASA INGREDIENTI: 200g farina di mais finissima 100g mix farine senza glutine farmo 100g burro 200g zucchero 4 uova 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito 1/2 bicchiere di panna 1 cucchiaino di zenzero 1 pizzico di sale 450 g zucca Preparazione: Fate cuocere la zucca nel forno a microonde a 900w per 15 minuti. FTORTA ALLA ZUCCA E ZENZERO, SENZA GLUTINErullatela e mettetela da parte. Lavorare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro fuso a filo, non troppo caldo, unire le farine il lievito, la vanillina, la panna, lo zenzero e il sale e lavorare bene. Unire infine la purea di zucca e amalgamare per bene. Cuocere per 40 minuti a 180º.

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