TORTA COCCO-CARAMELLO

RICETTA DI: PATRIZIA PAGLIARANI
INGREDIENTI: 4 uova (albumi a neve), 2 tazze di zucchero (da the vanno benissimo), mezza tazza di burro, 2 tazze di farina,1 tazza di amido di mais, 200ml di latte di cocco, 6 cucchiai di cocco grattugiato, 1 bustina di lievito x dolci. 

COPERTURA: latte condensato e cocco, cioccolato fuso se piace. 

Lavorare gli albumi a neve, zucchero e burro, fare una crema, unire la farina l’amido, il cocco, il lievito e il latte di cocco, mettere in uno stampo rettangolare 35x 35, imburrato e infarinato, cuocere a 180 gradi x circa 40 minuti e far raffreddare. Cospargere di latte condensato e cocco!
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1 commento su “TORTA COCCO-CARAMELLO”

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