TORTA COOKIES, CROCCANTE FUORI E CON CUORE MORBIDO ALLA NUTELLA

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RICETTA DI: MAURO MONICA INGREDIENTI: 230 gr farina 00TORTA COOKIES, CROCCANTE FUORI E CON CUORE MORBIDO ALLA NUTELLA 70gr zucchero 70gr zucchero di canna 1 uovo 120gr burro morbido 2cucchiai rasi di lievito 1/2 cucchiaino di bicarbonato Vanillina 200gr gocce cioccolato 2/3cucchiai Nutella Con una frusta a mano mescolare gli zuccheri e il burro, poi unire l’uovo e la vanillina, aggiungere farina, lievito, bicarbonato e mescolare con la frusta e se il caso usare le mani, unire le gocce di cioccolato. Ora prendere metà impasto e stenderlo sul fondo dello stampo imburrato, premere con le mani e aggiungere qualche cucchiaiata di nutella e ricoprire il tutto con il restante composto. Cuocere a 180° per 25/30 min., questo dolce risulterà croccante come un biscotto fuori e morbido come un ciambellone dentro.

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