RICETTA DI: EUGENIA CATAPANO
Ingredienti :
3 pere, 2 uova intere, 85g di zucchero, 200g di farina, 50g di burro, mezzo bicchiere di latte, mezza bustina di lievito,un pizzico di sale.
Procedimento:
In una terrina amalgamiamo le uova con lo zucchero. Aggiungiamo il burro a tocchetti e un pizzico di sale, lavoriamo finchè il composto non risulti omogeneo. A questo punto aggiungiamo il latte, la farina e il lievito. Infine aggiungiamo le pere tagliate a cubetti. Versiamo il composto in una tortiera imburrata.
La cottura:
Forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
(zucchero a velo facoltativo!)
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