TORTA INTEGRALE LIGHT SENZA BURRO ALLE PRUGNE E MANDORLE

RICETTA DI: FEDERICA CONSTANTINI


INGREDIENTI:!

250 gr. Farina integrale
1 Bustina di Lievito
120 gr. Zucchero di Canna
2 Uova
60 ml. Olio di Semi di Mais
1 Limone
Prugne q.b.
Mandorle q.b.


In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Unite la farina setacciata, il lievito e la buccia grattugiata di un limone.
Aggiungete l’olio ed amalgamate il tutto fino ad ottenere una crema liscia.
Trasferite il composto in una tortiera rivestita da carta forno.
Lavate e tagliate le prugne.
Decorate la superficie con le prugne e le mandorle.
Infornate a 180° per circa 40 minuti.


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