RICETTA DI: DANYUSULA PIETROCOLLU
ingredienti:
1 pan di spagna normale o al cacao, 1 caffe’, 75 ml di marsala, cacao e pavesini per decorare.
x il frosting: 250 gr mascarpone, 100 gr di panna fresca da montare, 1 tuorlo d’uovo, vaniglia, 3 cucchiai di zucchero.
Dividere il pan di spagna in 2 e bagnare col caffe’ unito al marsala, mettere uno stato di frosting, spolverizzare di cacao in polvere e mettere il secondo disco, bagnare anche questo col caffe’ ed il marsala, aggiungere ciuffi di frosting e per ultima una spolverata di cacao.
il frosting e’ molto semplice da preparare..monto tutto assieme finche’ diventa bella liscia senza grumi..
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