RICETTA DI: Isabella Lillo 
Ingredienti: 250 gr di farina 00 3 uova 180 gr di zucchero 2 vasetti di yogurt alla vaniglia 80 ml di olio di semi di girasole 1 bustina di lievito paneangeli 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale 3 / 4 mele Montare uova e zucchero con il pizzico di sale, poi aggiungere lo yogurt e l’olio a filo, la vanillina e infine la farina setacciata con il lievito; tagliare a cubetti due o tre mele e aggiungere, mescolando delicatamente, al composto. In uno stampo da muffin mettere i pirottini, in ogni pirottino mettere due cucchiai di composto, affettare la mela rimasta e mettere una fetta sopra ogni pirottino; infornare a 180 gradi per 25 / 30 minuti circa.
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