TRENETTE CON POMODORINI, PATATE E GAMBERETTI

RICETTA DI: ALFONSINA MARIA PUGLIESE INGREDIENTI: Trenette 450 gr 10 pomodorini tagliatiTRENETTE CON POMODORINI, PATATE E GAMBERETTI a meta’ 1 peperoncino fresco verde tagliato a rondelle 5 foglie di basilico freso 1 cippolletta fresca tritata 1 spicchio d’aglio vestito (da togliere dopo rosolato) 1 patata media tagliata a dadini e sbollentata in acqua salata per pochi minuti olio extravergine d’oliva qb sale qb. Stufate la cipolletta tritata con l’olio e l’aglio, unite i pomodorini e in seguito la dadolata di patate e i calamaretti spillo, come cambiano di colore salate. Contemporaneamente lessate le trenette e versatele umide, nel tegame del sughetto, mantecatele fuori dal fuoco con un giro d’olio a crudo e foglie di basilico spezzettate, servite caldo.

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