AAAH! La torta di mele!
Come si fa a non amarla? Un grande classico di sempre, che è letteralmente impossibile non apprezzare.
Profumata, speziata, dal sapore inconfondibile tra mille altri.
Chi di noi non l’ha mai preparata?
In questa ricetta con un piccolo trucco: marmellata di albicocche per darle un sapore ancora più delizioso.
Torta fior di mela
Attrezzatura
- Stampo da 26 cm di diametro
Ingredienti
Cosa ci serve per la torta di mele
- 4 uova
- 200 g. burro
- 200 g. zucchero
- 250 g. farina 00
- 3 mele + 2 mele
- 1 bustina di lievito
- 125 g. yogurt
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Preparazione della ricetta
Come preparare la torta di mele
- Montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea, aggiungere le uova una per volta. Aggiungere lo yogurt. Unire la farina setacciata e il lievito un po’ alla volta
- Mescolare bene e per ultimo aggiungere le 3 mele a cubetti. Imburrare e infarinare uno stampo per torte di medie dimensioni e versare dentro il composto.
- Decorare sopra con spicchi di mela.
- Cuocere in forno statico a 180 °C per circa 35-40 minuti.
- Appena cotta far raffreddare (io ci ho spalmato sopra un pochino di marmellata di albicocche per dare più luce ai petali di mela) e spolverare con lo zucchero a velo.
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