BISCOTTI CROCCANTI AL LIMONE, ZENZERO E MANDORLE

BISCOTTI CROCCANTI AL LIMONE, ZENZERO E MANDORLE

BISCOTTI CROCCANTI AL LIMONE, ZENZERO E MANDORLE

BISCOTTI CROCCANTI AL LIMONE, ZENZERO E MANDORLE

Chef: SIMONE D’ANIELLO
Biscotti croccanti simili ai cantucci, al gusto di zenzero e limone e arricchiti con mandorle. Ottimi da inzuppare in un vino dolce.
5 da 1 voto
Preparazione 30 min
Cottura 1 h 10 min
Tempo totale 1 h 40 min
Portata Pasticcini e Dolcetti
Cucina Italian
Porzioni 8 persone
Calorie 330 kcal

Ingredienti
  

  • 600 g farina 00
  • 200 g zucchero
  • 200 ml olio di semi
  • 3 uova
  • Mezza bustina lievito
  • La scorza di 3 limoni
  • 1 cucchiaino zenzero in polvere
  • 300 g mandorle

Istruzioni
 

  • Per prima cosa prepariamo la frolla. Mettiamo la farina a fontana, al centro sistemiamo l’olio, le uova, lo zucchero, la scorza del limone, lo zenzero e il lievito. Amalgamiamo per bene gli ingredienti al centro e piano piano incorporiamo la farina dai lati, fino a formare un’impasto molto lavorabile. A questo punto incorporiamo le mandorle, mescoliamo bene il tutto e dividiamo l’impasto in due parti. Dobbiamo formare 2 filoni lunghi quanto tutta la teglia come se fossero 2 baguette. Distanziamo per bene i due filoni e inforniamo a 180 gradi per 30 minuti. Passato il tempo, sforniamo e con un coltello seghettato, tagliamo i filoni trasversalmente in modo da ottenere dei biscotti simili ai cantucci. Distanziamo i biscotti tra loro e inforniamo nuovamente per 30/40 minuti a 170 gradi, dipende dal forno, devono diventare belli croccanti ma attenzione a non farli bruciare. Sfornare, lasciar raffreddare e servire.

Note

Alcune ricette di maggior successo
torta di mele
pesche dolci
torta kinder bueno
torta di mele bimby
crema pasticcera bimby
pan di spagna bimby
torta al cioccolato bimby
torta nua bimby
cheesecake alla nutella e mascarpone
tiramisu bimby
torta lindt
baba’ rustico 
dolcetto facile e veloce
 
Prima di andare avanti ti chiedo una piccola cortesia, clicca QUI e metti ‘Mi Piace’ sulla mia pagina Facebook, per me è davvero molto importante e tu resterai sempre aggiornato sulle nuove ricette!
 
Trovi tutte le nostre ricette anche sull’App ufficiale Le Mille Ricette, scaricabile su tutti i dispositivi mobili: smartphone e tablet, su Google Play per Android e su App Store per IOS. Ogni giorno nuove e golose ricette da preparare e… l’App è completamente GRATUITA!
 
Se questa ricetta ti è piaciuta, continua a seguirci su www.lemillericette.it
 
Condividi
RICEVI LE NUOVE RICETTE IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP, direttamente sulla tua chat! Salva il mio numero di telefono +393791029645, memorizzalo come Lory Lemillericette e scrivimi su whatsapp il tuo NOME e COGNOME.

Leave a Comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

Valutazione ricetta




Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.