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CIAMBELLONE ALLE MELE RENETTE SENZA BURRO, per una sana colazione
Una torta golosa e sofficissima, il ciambellone alle mele renette senza burro è perfetto per una sana e genuina prima colazione. La ciambella è senza burro, ottima anche per chi vuol concedersi un dolce senza troppi grassi
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- 500 g farina 00
- 200 g zucchero semolato extra fine
- 200 ml olio di semi di arachidi
- 250 ml latte tiepido
- 250 g uova medie intere
- 1 buccia di limone zeste
- 1 bustina di lievito per dolci
- 3 mele renette
Preparazione della ricetta
- Montare le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto gonfio e cremoso.
- Aggiungere il latte, l'olio, la buccia di limone tagliata sottile ed il pizzico di sale.
- Mescolare bene e versare a pioggia la farina setacciata con il lievito.
- Versare l'impasto così ottenuto in una tortiera a ciambella, imburrata ed infarinata.
- Disporre sulla superficie le mele renette tagliate a tocchetti. Cottura a 180° per almeno 30-35 minuti, ma controllare sempre facendo la prova stecchino ed eventualmente lasciare ancora cuocere.
- Sfornare, far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.
Vorrei provare questa ricetta ma purtroppo (dopo aver pesato gli ingredienti), mi sono accorta di non avere le mele!!! Posso farla con le pesche sciroppate o fresche? Grazie
Certo, puoi farla tranquillamente!