Quando avete voglia di qualcosa di buono e leggero, questa è la proposta ideale.
Questo dolce E’ molto semplice e leggero, ovviamente lo yogurt si puo’ sostituire con uno di soia. T
Tranquilli l’odore dell’aceto va via con la cottura, serve insieme al bicarbonato semplicemente come lievito.
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Ciambellone allo yogurt e ciliegie senza lievito
Un ciambellone ricco e goloso, leggero e senza lievito. Sofficissimo grazie alla presenza dello yogurt.
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Cosa ci serve per preparare il ciambellone allo yogurt
- 400 g, farina
- 250 g, ciliegie snocciolate
- 120 g, zucchero semolato
- 1 vasetto di yogurt bianco naturale
- 100 ml acqua
- 80 ml aceto di mele
- 60 ml olio di semi
- 10 g, bicarbonato
- Vaniglia a piacere Sale q.b.
Preparazione della ricetta
Come preparare il ciambellone allo yogurt
- In una ciotola mettere acqua, zucchero, olio, aceto e vaniglia.
- Dopo aver fatto sciogliere lo zucchero con la frusta, aggiungere la farina setacciata, il bicarbonato di sodio ed un pizzico di sale. Amalgamate bene tutti gli ingredienti.
- Accendere nel frattempo il forno a 170°C in modalita’ statica, snocciolare le ciliegie.
- Subito si nota che l’impasto inizia a lievitare, aggiungere le ciliegie e mischiare tranquillamente.
- Prendere una tortiera da 24 cm con il foro centrale, ungerla con l’olio di semi e versare il composto livellandolo. Infornare in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti, ovviamente fate la prova con lo stecchino, perche’ ogni forno è diverso.
- Una volta raffreddata sformare e metterla in un piatto da portata.
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.